JAMÓN SERRANO DE BODEGA
Jamón serrano bodega deshuesado artesanalmente y envasado al vacío en una pieza.
PESO NETO
4,5 – 5 kg.
CURACIÓN
Mínima de 11 meses.
ORIGEN
España.
CARACTERÍSTICAS
Los jamones deshuesados son aquellos a los que se les ha extraído el hueso en su totalidad para facilitar su corte. Pieza obtenida de las extremidades posteriores del cerdo. Este producto recibe su nombre de serrano por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.
ELABORACIÓN
Proceso de salazón y curación 100% natural y artesanal.
ALIMENTACIÓN
Basada en piensos con cereales.
Contacto
CASTILLO DE MAGAÑA
P.I. LA SERNA, CIUDAD AGROALIMENTARIA
CALLE D, PARCELA 6-40
31500 TUDELA NAVARRA ESPAÑA
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