JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO
Media pieza de jamón de bellota ibérico deshuesado artesanalmente y envasado al vacío en una pieza.
PESO NETO
2,5 kg.
CURACIÓN
Más de 36 meses.
ORIGEN
España.
CARACTERÍSTICAS
Los jamones deshuesados son aquellos a los que se les ha extraído el hueso en su totalidad para facilitar su corte. El jamón ibérico es una pieza obtenida de las extremidades posteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, pezuña negra y por sus vetas de grasa infiltrada en los tejidos. Solo el 10% de la producción de jamón mundial es ibérica, proveniente de cerdos criados en España.
ELABORACIÓN
Proceso de salazón y curación 100% natural y artesanal.
ALIMENTACIÓN
El jamón de bellota proviene de cerdos ibéricos que han sido alimentados en las dehesas con bellotas y otros productos naturales.
Contacto
CASTILLO DE MAGAÑA
P.I. LA SERNA, CIUDAD AGROALIMENTARIA
CALLE D, PARCELA 6-40
31500 TUDELA NAVARRA ESPAÑA
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